也许你向往浪漫的法式大餐，

也许你偏爱原汁原味的意大利披萨

但是融合了东西方烹饪精华的西班牙美食，

亦能在你的舌尖激起千层浪~

很显然，作为见过世面的资深“吃货”，悦住君的美食之旅早已不满足于国内了。热情洋溢的西班牙菜系正如他们骨子里的激昂的斗牛情怀一样，让悦住君魂牵梦绕。

而西班牙菜的基调，正是南方加泰隆尼亚的地方菜。

作为地中海菜系的一员，特点在于变化万千的沙律、芝士、火腿腌肉以及新鲜蔬果，并且用橄榄油调理食物，在口味上较为接近法国菜，一般烧煮的菜里都带着点奶油味。

靠海，吃海鲜是天经地义的事，地中海式的海鲜吃法一般有川烫、碳烤和油炸三种，也有用海鲜来调配饭和面条的，配上当地特有的蒜蓉酱，美味得不得了。

西班牙加泰隆尼亚多年来一直是西方分子料理之龙头重镇,但近年另一股餐饮风潮已吹起,由加泰隆尼亚名厨RafaelPe?a带领。

他曾经在西班牙顶尖米其林星级食府学艺,后来时机成熟便开始悉心研究全新餐饮风格"bistronomia"--即是在简单轻松的环境品尝媲美顶级豪华食府级数的美食。

今年6月6日至6月9日,RafaelPe?a亲临香港四季酒店TheLounge大展厨艺,为客人呈献八道菜bistronomia尝味菜单。

配上来自西班牙普里奥拉(Priorat)产酒区、由年轻庄主DominikA.Huber主理的TerroiralLímit佳酿,美酒佳肴相得益彰。

RafaelPe?a投身餐饮界之初可谓无师自通,后来有机会到西班牙顶尖食府-包括前世界最佳餐厅榜首的elBulli,以及米其林三星级食府MartinBerasategui磨练厨艺。

近年西班牙经济不景,当地餐饮界早已抛弃以往繁琐铺张的餐饮概念,转向回归传统简单烹饪风格,RafaelPe?a正是这潮流的先锋。

在巴塞罗拿,RafaelPe?a的Gresca餐厅及GrescaBar菜单或会每天更改;餐酒是整个美食体验的重要一环,RafaelPe?a对餐酒精挑细选,与讲究优质食材同出一辙。

客人可以细尝Escabeche风格油炸调味的鹅肝腌菜和姜烤乳鸽,或选择来自西班牙普里奥拉产酒区的TerroiralLímit佳酿,酒质清爽洁净,与PrioratTorroja一样清甜。

此美酒混合50%Grenache、50%普里奥拉的Carignan、PrioratArbossar和%以90岁以上葡萄酿制而成的Carignan,令人一试倾心。

豪华的香港四季酒店位于香港岛，其客房和套房提供享有维多利亚港、太平山顶和九龙全景的落地窗和免费无线网络连接。酒店还设有2间获奖的米其林星级餐厅。

所有宽敞的客房均配有空调，以西式和中式元素装饰，都配备了一台42英寸的平面电视、DVD播放机和iPod基座。

部分客房设有Nespresso咖啡机或从巴黎专门配制的洗浴用品。大理石连接浴室配有泡澡深浴缸和独立的步入式花洒淋浴间。

香港四季酒店距离兰桂坊和苏豪区时尚的餐馆和酒吧有15分钟步行路程，距离中环码头有不到10分钟步行路程，客人可以在该码头搭乘渡轮前往尖沙咀和其他岛屿。

Spa提供舒适的按摩理疗服务、蒸汽浴室和桑拿浴室。客人可以在24小时健身中心锻炼身体或者在24小时商务中心查阅电子邮件。酒店亦提供洗衣和保姆服务。

龙景轩供应正宗的粤菜，Caprice餐厅设有供应法式食品的开放式厨房。BlueBar酒吧和Lounge酒廊每日为客人供应早餐。晚间，客人可以在CapriceBar酒吧体验奶酪和葡萄酒的搭配。

客房：香港四季酒店