元

宵

节

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东风夜放花千树，

更吹落，星如雨。

宝马雕车香满路，

凤萧声动，玉壶光转，

一夜鱼龙舞。

年的春节即将结束，不知道大家有没有吃好喝好玩好呢？作为春节的最后一天，元宵节在中国人的心中具有特别的意义。今天，就跟花小菜一起来看看关于元宵节的那些事儿吧!

火树银花合

简

介

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元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国的传统节日之一，时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元”的说法，正月十五又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。

元

宵

节

习

俗

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主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。此外，不少地方元宵节还保留了游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。

牛年大吉

饮

食

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元宵节美食当然非元宵和汤圆莫属。当然，它们是两种不同的美食，来看看它们的区别吧：

1.做法：汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯；元宵是“滚出来的”，表皮干燥松软。

2.馅料：汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多；元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。

3.保存：元宵表面浮粉，外层糯米粉极易吸水受潮，保存时间短；汤圆保质期较长，可达半年至一年，可以冷冻保存，随吃随取。

看完汤圆和元宵的区别，那么大家有没有想过，为什么好吃的元宵和汤圆会有这么软软糯糯的口感呢？这是因为它们的表皮是由糯米制成的，而糯米和我们日常见到的大米在化学成分上有着显著的区别。

常见的大米和糯米的主要成分都是淀粉，都是由葡萄糖分子连接而成的。但是淀粉又能根据葡萄糖分子的连接方式分成直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉经熬煮不易成糊。冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。支链淀粉易成糊。其粘性较大，但冷却后不能呈凝胶体，结构上，葡萄糖分子排列不整齐。而糯米中的淀粉大多数都是支链淀粉，所以在煮熟后就会有软软的口感了。

花

灯

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元宵节当然还会有流光溢彩的花灯和烟火。相信大家也看过各种美丽的灯会和孔明灯，那么天空中的孔明灯又是如何飞起来的呢？

大家都知道孔明灯飞翔的关键在于灯底座处的火焰，那么孔明灯一般使用的燃料是酒精。酒精燃烧的化学方程式为:

完全燃烧：

不完全燃烧：

可以看到，无论怎样燃烧，灯体内的气体总量都应该是减少的，可是孔明灯却鼓成了大大的一块，这是因为燃烧放出的热量同时使灯内的气体受热膨胀，让孔明灯内的气体比密度反而小于外界大气。于是美丽的孔明灯就飞起来了。

而华美的烟花的燃放则源于我国四大发明之一的黑火药

黑火药点燃时发生的化学反应为:

硝酸钾分解放出的氧气，使木炭和硫磺剧烈燃烧，瞬间产生大量的热和氮气、二氧化碳等气体。

烟花燃放时绚丽的色彩，则来自于金属的焰色反应。焰色反应属于物理变化，是物质原子内部电子能级的改变。根据电子跃迁所放出的能量不同，烟花也就能呈现不同的颜色。

现如今，为净化市场秩序、改善空气质量、营造安全祥和的节日环境，烟花已经逐渐减少，但花灯却依旧明亮在十五的夜晚。

每年正月十五，古老的西安城墙上张灯结彩，花灯如昼，古朴的砖瓦与明亮的彩灯交相辉映，仿佛是历史与现实的交织，满满的喜庆热闹。

花灯，这种具有浓郁中国风的元素，被寄予了很多美好的含义。

古时候，人们为了驱逐黑暗的恐惧感，灯笼拥有了驱魔降福、祈许光明之意。

在闽南语中“灯”与“丁”发音相近，所以灯笼也用来求子添丁，求取功名，求得避邪平安。

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谜

语

伴随花灯的当然还有灯谜啦！最后，花小菜还出了一些化学有关的灯谜来考考大家，来看看你能不能全部答对吧！

1.抵押石头（打一种化学元素）

2.盛酒不是瓶,叫灯不照明（打一种实验器材）

3.大洋干涸气上升（打一种化学元素）

4.天府之国雾气笼（打一同位素）

5.贾政斥问宝玉（打一个化学名词）

6.手工作坊（打一个化学名词）

7.闻闻臭煞人,遇酸结成根（打一种物质）

8.头等好酒不能喝（打一种物质）

9.盲目出售（打一种物质）

10.敢怒不敢言（打一种物质）

向上拉动福字查看谜底

花小菜来公布答案啦，看看你答对了吗？

1.抵押石头（打一种化学元素）——碘

2.盛酒不是瓶,叫灯不照明（打一种实验器材）——酒精灯

3.大洋干涸气上升（打一种化学元素）——氧

4.天府之国雾气笼（打一氢的同位素）——氚

5.贾政斥问宝玉（打一个化学名词）——质子

6.手工作坊（打一个化学名词）——无机

7.闻闻臭煞人,遇酸结成根（打一种物质）——氨气

8.头等好酒不能喝（打一种物质）——甲醇

9.盲目出售（打一种物质）——芒硝

10.敢怒不敢言（打一种物质）——空气

元宵快乐

“火树银花合，星桥铁锁开”，热闹的节日，承载着人们追求幸福安康的梦想，铭刻着千年的

文明记忆。在元宵节这个寄寓团圆幸福的节日里，我们品美食、赏花灯、猜灯谜，享受节日欢愉。

而在祈愿幸福的同时也别忘了:新的一年里，要脚踏实地地奋斗，实现自己的心愿。

祝愿屏幕前的你，能在新的一年里认真努力地生活，吉祥顺遂，万事如意。

SPRINGFESTIVAL

图片：王娟牛欣怡

文字：郑欣丹王亦卓

编辑：牛欣怡

责编：赵志厚滕浩