?
被誉为美食圣经的《米其林指南》每一年都会公布全球新评选的米其林餐厅。
成都飞客昨日获悉，年中国内地版即将出炉。那么在今天，费胖决定先强忍住滴答的口水给飞客们做一件好事，《米其林指南香港》最全搜索拿走不谢！
不要为”一入大假胖十斤“纠结不已，三月不是减肥天，四月芳菲正解馋。
按图索骥，转发收藏，趁着天气回暖，五月六月七八月，带着这份清单飞去香港做一个资格的吃货吧！
米其林三星☆☆☆（6家）
●●●
1、BoInnovation（厨魔）
湾仔庄士敦道60号嘉荟轩2楼13号铺
人均消费：（套餐制）午餐港币；晚餐港币。外加10%服务费
说起香港米其林三星餐厅，BoInnovation首当其冲。
BoInnovation虽然看起来很西式，可骨子里是家粤菜餐厅，只是餐点融入了西式作法，尤其是分子料理的手法，使传统的粤菜有了新的面貌，算是中西合并的创新中国菜。
鱼子酱鹌鹑巢
费胖以其中一道前菜「HongKongAir」为例，一杓汤匙全是泡沫，一口吞下，泡沫的细节处迸出皮蛋、酸、姜各种滋味，令人不禁诧异，原来香港的味道，是佐食材的调味总和。
让人意外的味道，这也是关于厨魔的全部秘密。
HongKongAir
厨魔善用不同酒款待不同料理，晚餐17道菜吃下来，佐4种酒，餐点不时以酒提味，不嗜酒者，也得喝得微醺才得以走出门。也因为品尝过程中，服务生随时桌旁介绍料理细节，一道餐最少需要2小时品尝。米其林逼格尽显。
●●●
2、LAtelierdeJo?lRobuchon
这家店主打传统中式甜品，特别值得一尝的是金牌和芝麻糊。人均消费25元。
●●●
16、公和荳品厂(深水埗店)
