3月的「香港藝術月」，雲集來自全球各地的頂尖藝術家；藝文小區裡，畫廊、街頭藝術作品遍佈每個角落，帶來活力與創意交織的迷人氛圍。但你有沒有想到美食與藝術又如何融為一體呢？

為慶祝香港藝術3月，蘭桂坊今年舉辦第三屆SavouringArt，並特別邀請得著名塗鴉藝術家AndréSaraiva在加州大廈LOFT22舉行藝術展覽；另外，匯集12間蘭桂坊及加州大廈的頂尖餐廳，推出富藝術氣息的菜式，為各位食客帶來舌尖滋味之旅。源於快樂靈感的創意菜式

André的標誌性塗鴉作品——圓滾滾的大頭配上長長的雙腿，加上由圓圈和交叉組成的雙眼，在全球出現超過30萬次，令它成為快樂的象徵。而這次活動12間餐廳將其快樂文化和藝術融入於菜式中，讓人品嚐藝術的同時充滿快樂。參與活動的餐廳包括：CasaLisboa、CéLAVI、CiaoChow、EmployeesOnly、FangFang、FUMI、Gaucho、Jinjuu、KyotoJoe、LosSotano、Mercato及Porterhouse。所有藝術菜式於整個三月供應。獨一無二的藝術佳餚

每個人對「快樂」均有自己的定義；而每道菜式都蘊含著廚師背後的故事。「這是我進入職場生涯的第一間廚房，亦是我生命中非常快樂的時光。」LosSotano總廚AbelOrtizA說，並勾起他在秘魯一間加拿大菜餐廳工作的回憶。Abel總廚創作的菜式「TheLobsterdrunkoncaviar」，使用香脆吐司製作成加拿大楓葉的形狀，作為龍蝦棲息的岩床，並將它浸泡在秘製龍舌蘭酒汁裡，絕對是與家人或朋友晚餐的好選擇。

「選擇將咖啡慕絲放在白色餐碟，全因我酷愛運用顏色作對比。」CéLAVI總廚JasonAu說。他力將藝術與食物融為一體，並成功將André’s的標誌作品MrA.重現餐桌，他那圓滾滾的臉孔與招牌笑容，為菜式添上一道趣味。

FUMI糅合櫻花與當代元素，向食客呈獻日式極緻真味。「HARUNOUMI」採用了鯛魚、櫻鱒、蛤蜊、日本馬加鰆及毛蚶製作，將藝術概念與時令食材巧妙地連結起來。

CasaLisboa

作為香港地道的葡國菜餐廳，CasaLisboa主理人FabioPombo及JesusPascual致力為食客帶來無與倫比的葡式美食：具有藝術氣息的香辣葡式烤雞（Piri-Piri）及八爪魚配紅菜頭沙律不容錯過哦～

CéLAVI

總廚JasonAu可是非常擅長炮製環球菜餚的，出自他手的香煎牛扒及朱古力咖啡慕斯堪稱經典！富有文藝氣質的特別menu，顏值與味道並存，嘗一口，好像開啟了新世界的大門！

CiaoChow

由AnthonyDamico匠心設計的菜單，完美糅合了意大利菜和藝術的精髓。烤牛肉配惹味小椰菜及南瓜意大利飯，只是看著都讓人垂涎欲滴。精緻的蜜糖糕作為結束的甜品，真要直呼大滿足！

EmployeesOnly

EmployeesOnly向來都以雞尾酒著稱，但是你若因此認為這裡只有雞尾酒，那就圖樣圖森破了！為Savouringart特製的精選餐單，真是不可多得的美味：斯堪比蝦、燒豬腩肉，以及香草百香果蛋糕，聽名字都好像聞到了香甜的味道！

FangFang

FangFang主打亞洲特色，為你挑剔的「亞洲胃」獻上最合口味的選擇。這次，幸福感滿滿的菜單，由主廚KentLee掌廚，網羅軟殼蟹、五種香料炮製的鯛魚配芒果汁，以及大蝦搭配杏仁和芥末，一口口美味在口中爆發醉人滋味，等待你的味蕾被俘虜吧！

Fumi

日本料理可謂美食藝術本人了，而在這次的活動中，GeorgoMasakazuImai傾盡全力，打造獨樹一幟的美食餐單。從花卉Chirashi壽司至櫻花鱒魚，實力演繹傳統與創新的完美結合！

Gaucho

大廚SaruulgerelEnkh-Amgalan，在創意料理界可是赫赫有名。由他匠心炮製的菜單，包括香煎鯛魚配醃金黃菜頭、煎牛扒配阿根廷家常小食「HumitaSaltena」玉米葉粽，為你呈現原汁原味的地道佳餚。

Jinjuu

大廚SangHyunKo素以創意菜式和精緻伴碟見稱。由他設計的韓國料理菜單，極致摩登風格：主菜有雞卷配果仁、韓式大醬及豆芽菜，甜品則是滋味無窮的皮特蒙德里安大理石蛋糕！

KyotoJoe

蟹腳爐端燒、天婦羅茄子，KyotoJoe別出心裁的菜單，真的美到讓人不忍食用！3月，邀請你踏上大廚DowKwok譜寫的藝術美食之旅～

LosSotano

龍舌蘭龍蝦配黑魚子醬、香烤扁雞、墨西哥式燒北海道帶子，是大廚AbelOrtizA打造的無可比擬的異國菜單，隔著屏幕都可以感受到浪漫的藝術氣息，真是朋友圈凹造型的絕佳選擇！

Mercato

由擅長在創意中尋找快樂的主廚AnthonyBurd打造的摩登料理，充滿濃濃意式的文藝風情。木火烤龍蝦及檸檬柚子撻，春天一般的搭配，在3月食用那真是再適合不過啦！

Porterhouse

AngeloVecchio打造的菜單，可謂小而精悍！軟滑鮮嫩的鵝肝及香橙龍蝦，定能滿足文藝又細膩的你！約上心儀的TA一起，讓這美味的時刻，成為你們美妙的回憶吧！

品味藝術蘭桂坊融匯藝術與文化

由3月30日至4月1日於蘭桂坊加州大廈LOFT22，特別呈獻DanyszGallery所舉辦的首個展覽——‘AndréSaraivaSoloShow’。準備好為那些色彩繽紛的油畫、詼諧的繪畫作品和木門塗鴉，以及為展覽特別創作的作品而驚嘆吧！於參與此活動的餐廳內品嚐這12道以快樂為靈感的創作菜式，更可免費獲得蘭桂坊XAndréSaraiva限定系列totebag一個，先到先得，送完即止！

資料來源：蘭桂坊