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第八版港澳米其林指南正式发布：新晋米其林餐厅中，最瞩目的是以本地菜系为主，其中新晋米其林三星餐厅的唐阁，秉承了唐代传统厨艺精髓，将粤菜手艺发挥得淋漓尽致。这次新晋1间米其林三星餐厅;2间米其林二星餐厅；11间米其林一星餐厅。
一、米其林三星餐厅
1、厨魔BoInnovation
正如餐厅挑战性取名:innovation。餐厅以中菜为主，又cross-over了日本菜，法国菜等各国菜系，给顾客绝对的无限新鲜感。Alvin，餐厅的老板兼厨，以港式点心为出发点，运用分子料理的概念，精致的法式摆盘成功的抓紧了顾客的点心口味，获得食客厨魔的称号。餐厅装饰更innovation，各类金属、镜面作为装饰，配搭黑、金色调，显得非常简约、舒适。当踏入餐厅内，便可看到露天置，以及Alvin个人的马赛克壁画，极其抢眼。室内部分则是由ChefTable、主用膳区及VIP房组成。BoInnovation仅提供套餐，且餐单每月一换，讲究格调和新鲜感的顾客在船街乘坐升降机就能在绝对艺术品味的环境中享受时令食材为原料的个性菜式。
