被饕客们视为美食圣经的《米其林指南》近日公布了年度香港澳门的星级餐厅名单,家香港餐厅中5家被评选为最高的三星级、14家被评为二星以及45家一星。路漫漫其修远兮,一起先来看看香港星级餐厅的全名单吧——
今年5间被评为三星的餐厅,与去年保持一致,分别是:
BOInnovation
自从BOInnovation年在中环开业以来,一直深受世界各地饕客们的青睐,去年底由米其林二星升为三星,今年继续保持三星荣誉。外号“厨魔”的餐厅老板兼主厨梁经伦,将中菜元素融入分子美食学之中,中菜为体、西菜为用,营造出独一无二的美食体验。餐厅装饰更加innovation,各类金属、镜面作为装饰,配搭黑、金色调,显得非常简约、舒适。BoInnovation仅提供套餐,且餐单每月一换,视乎这位厨魔有何新发现。
富豪酒家(尖沙咀)[-]
国福楼[-] 利苑酒家(IFC)[-]
明阁[-] 利苑酒家(九龙湾)[-]
利苑酒家(旺角)[-] 利苑酒家(北角)[-]
利苑酒家(沙田)[-] 胜记[-]
苏浙汇[-] 利苑酒家(湾仔)[-]
六福菜馆[-] 浙江轩[-]
彭庆记[-] 文华扒房+酒吧[-]
翠玉轩[-] 添好运(深水埗)[-]
波士厅[-] 添好运(北角)[-]
金叶庭[-] 粤[-]
玉蕾[-] TATE[-]
文华厅[-] MICKitchen[-]
Tosca[-] WagyuKaisekiDen[-]
TheSteakHousewinebar+grill[-] 夜上海[-]
阿一海景饭店[▼] CIAK–InTheKitchen[-]
Akrame[新上榜] 富临饭店[新上榜]
何洪记[▲] 甘牌烧鹅[新上榜]
冈田和生[▲] NUR[新上榜]
Seasons[新上榜] SushiGinzaIwa[新上榜]
添好运(大角咀)[▲] UpperModernBistro[新上榜]
一乐烧鹅[▲] SPOONbyAlainDucasse[▼]
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