急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。目前在治疗急性胰腺炎中部分方剂使用到大黄成分，大黄具有泻热毒，破积滞，行瘀血。经现代药理学研究，大黄的主要成分为蒽酿类化合物和赋质。
药理研究证实，大黄在治疗急性胰腺炎方面具有以下功能：
①松弛胆道口括约肌，减轻胰管压力；
②抑制血小板的聚集和小动脉的收缩，有利于改善胰腺的微循环，减少胰腺自我消化，使胰腺细胞死亡明显减少，进而阻止病情发展；
③抑制肠道内细菌移位及毒素吸收，促进肠道内毒素排泄，促进胃肠道新陈代谢和肠道营养的恢复，明显降低血内毒素水平，从而使腹胀、腹痛等症状及血常规恢复正常的时间明显缩短。
吉林省德商药业股份有限公司生产的胰胆舒颗粒由姜黄、赤芍、蒲公英、牡蛎、延胡索、大黄、柴胡七味中药材科学配伍而成。具有镇痛、抗菌、利胆、护胰、改善情志及防复发的作用，是临床上唯一具有胆胰同治的特效中成药，能够有效缓解急慢性胰腺炎或胆囊炎各种临床症状。
