点击标题下面蓝色字“都市晨报” 提到光明八珍熟食店，黄河新村居民大多都不陌生，这家店在黄河新村算得上一家老店。昨日，市盐务局稽查支队执法人员根据举报对这家熟食店进行检查时遭到阻挠，执法人员立即报警，民警赶到后，依法对这家店两个仓库进行检查，不仅查到工业盐，而且查到工业原料芒硝，以及食物中严禁添加的亚硝酸盐。警方对现场查获的工业盐、亚硝酸盐等依法予以查扣，并对熟食取样送检，涉事人员也被带回派出所调查。
举报：
怀疑熟食店使用工业盐
光明八珍熟食店位于黄河新村80号楼下，熟食店规模较大，店门口每天都会摆出一辆长约四五米、宽约2米的熟食车，车上摆满猪头肉、猪耳、猪蹄、大肠等十多种熟食，还有海带丝、花生米等凉菜。熟食的味道很浓，距离很远就能闻到散发的诱人香味。位置好、味道香，附近不少居民都是这家熟食店的回头客，几乎每天都是顾客盈门。
昨日上午，一个举报电话将这家熟食店打回了原形。举报者王先生称，他怀疑这家店使用工业盐。王先生表示，他是这家熟食店的老客人，每周都会买该店的熟菜。“这家熟食店的加工作坊就在店后面，是一座简陋的棚子。熟食店在80号楼最西侧有一间小房子，是用来存放调料的仓库，我常看到他们取调料到加工作坊。一次，无意中看到作坊人员从仓库内取出盐一类的物质，但不是小包装食用盐，我怀疑是工业盐。”
突查：
熟食店拒绝进入仓库检查
接到举报后，市盐务局稽查支队执法人员很重视，立即赶到了黄河新村80号楼，对光明八珍熟食店进行了突击检查。在作坊内，执法人员发现，作坊架子上摆着油盐酱醋食盐等调味品，食盐都是正规小包装。
执法人员又对熟食店内进行了检查，看到店内有多台大型冰柜，打开冰柜，有的里面堆满了尚未加工的猪下水，有的则是已加工好的熟食。除了冰柜，执法人员对其他角落进行了认真检查，均未发现工业盐。
执法人员要求对熟食店的仓库进行检查，但店老板否认有仓库，并称所有调味品都在作坊内。
执法人员指出，已经接到举报，该栋楼最西侧就是其仓库，要求其配合执法。
一听执法人员已掌握仓库位置，熟食店老板脸色大变，拒绝执法人员对其仓库进行检查。
执法人员一再做工作，讲明检查的必要性，店老板拒绝配合。僵持了较长时间后，执法人员拨打了报警电话。
问题：
仓库内查获工业盐、亚硝酸盐、元明粉
接到报警后，和平派出所民警很快赶到现场。民警了解情况后，当即要求熟食店老板配合执法、打开仓库。
在民警的要求下，店老板打开了80号楼西侧的仓库，在仓库内，执法人员查到了5袋工业盐，但都已用完，只剩下空袋子。在仓库内，执法人员还查到了一个红色塑料袋，经现场鉴别，确认为亚硝酸盐，重量约1公斤。
查到工业盐和亚硝酸盐后，民警现场询问熟食店老板是否还有其他仓库，又找到了熟食店的多个小工，掌握到在80号楼北侧还有一间小房子是该作坊仓库，在这间面积约三四个平方米的仓库内，执法人员再次查到了工业盐，其中两袋已经用完，还有20公斤工业盐尚未使用。
在对该熟食店检查中，执法人员还查到了一个白色编织袋，编织袋上印有“无水硫酸粉（元明粉）”的字样。
另外，该作坊卫生条件也堪忧。
危害：
都是食品生产环节严禁使用的
什么是元明粉？执法人员介绍，元明粉是一种工业原料，也称为芒硝，白色、无臭、有苦味的结晶或粉末，有吸湿性。外形为无色、透明、大的结晶或颗粒性小结晶。主要用于制水玻璃、玻璃、瓷釉、纸浆、致冷混合剂、洗涤剂、干燥剂、染料稀释剂、分析化学试剂、医药品等。绝对不允许用到食品加工中。
亚硝酸盐也是国家明令禁止添加到食品中的。因为大剂量的亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症，导致组织缺氧，还可使血管扩张血压降低。人体摄入0.2克～0.5克即可引起中毒，3克可致死。
此外，工业盐也会对人体健康造成严重危害。
因此，在这家熟食店仓库内搜出工业盐、亚硝酸盐、元明粉后，警方高度重视，很快，又有民警赶到现场增援。
查处：
熟食店负责人被警方带回调查
昨日上午11时许，这家熟食店卷帘门拉下。
警方对这家熟食店现场情况进行取证，并暂扣了查获的工业盐、亚硝酸盐、元明粉。
警方还责令这家熟食店立即停止营业，并将熟食店负责人带回派出所继续调查。警方表示，还将对该熟食店的熟食以及卤制熟食的汤料等送检化验，一旦确认其中含有食品禁止添加物质，将依法对熟食店相关人员进行处理。
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