记得很多年前，彼时，我还在都市快报爬格子，曾写过一篇关于四眼井的报道，震动不小。

我很八卦的百度了一下：时间是年，标题是《四眼井山头，景区餐馆上演兴衰记》。

我在文章开头写道：江南驿搬走了。伊家鲜的“古杭熏风阁”也易主了。开了很多年的花桂也从“茶酒坊”变成农家菜，现在又改成了“满陇花雨”，前后换了三任老板。兰桂坊虽然始终未变名号，但悄悄改变的是老板。四眼井的这个山头上，除了并非以餐饮为主的榆园背包客青年旅社和小小的马灯部落，原本就不多的店都在进行大换血。

时光荏苒，6年过去了。当年那篇稿子里所提及的餐厅，已全军覆没，几度易主。只有榆园，始终坚挺，且风生水起。

它已然从一间背包客青年旅社，华丽转身成了新榆园餐厅。仙气袅袅、流水潺潺的院落，依偎着一幢精致的三层小楼。

户外室内总共方的面积，除却寒冬腊月，是连非周末的日子都要排大队的。在某点评上被称为：即使看无数人写过，也要去吃一次的餐厅。

杭州餐饮圈内人都知道，景区餐饮的经营可谓举步维艰。冬天萧瑟凄冷；夏天蚊虫群魔乱舞；春天的雨水淅淅沥沥，没完没了；唯有秋天最美好，桂花能香掉人的鼻子，但短暂的，如同女人最好的年华。

如此这般，依旧能做得声名鹊起，不得不说，这真是一个奇迹。

新榆园的命运，也从16年前，被人嘲笑“这老板的脑袋一定是被驴踢了，怎么开在这么奇怪的山头上。

直到16年后，无数人羡艳说，这老板真是高瞻远瞩，山上的景色多别致啊，门口还有超大停车场，简直占尽风光。

如今，这连周一至周五都要排队的新榆园将分店开进了市区，这几天，队伍排的乌泱乌泱的。大有城中人民奔走相告之势。

导演张纪中爱吃的太婆鱼头还在，这道菜，在新榆园也整整卖了16年了，执着的坚持采用在千岛湖放养了一年以上的

张纪中来的两次，都恰好是用餐高峰，店里坐的满满当当的，经理迫于无奈，只好在员工用餐区安排了位置给他。

林心如和霍建华来的时候，爱情还没有降临到他们身上。

这道牛肉，王力宏曾先后两天来新榆园吃饭，都宠幸了它。第三天，还派助理来打包了一份走。

那时候，这道雪花牛肉的用料还并不特别考究，自从它的点击率火箭一样攀升，大厨痛下血本，将它换成了澳洲的M6和牛。

阳光明媚，风中带柔的那个下午，张晨光在新榆园的院子里悠哉的晒着太阳。他的状态，就好像新榆园那道招牌菜之一的：幸福。

▲幸福

这道幸福，想当年是杭州一位五星级酒店的西厨独创，结果波及了很多餐厅，纷纷上架了这道吃了会很有幸福感的菜式。

昨天，我看到一位女神级别的姑娘在朋友圈里写下了一番感慨，我以此来结尾今天的推荐。

她说：这些年我们吃倒闭了那么多餐厅，唯独新榆园依旧生意火爆。只有我依旧苗条，祝你们在美食的道路上越走越肥。

本期互动

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新榆园（湖滨银泰in77E店）