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巩固静安市民满意的食品安全城区建设成果

服务上海市创建国家食品安全示范城市工作

你知道么

保健食品谣言粉碎

你真的了解这些知识吗?

螺旋藻真的能减肥吗？

维生素E能缓解衰老吗?

食品安全知识科普很重要！

虚假广告泛滥？消费者防不胜防？近年来，中国的保健食品行业发展异常火热，一些保健食品的功能被不断神化，特别是针对爱美的女性群体而言，各种美容、减肥的神奇的传言铺天盖地。下面就让静宝来给你好好辟谣科普一番。

1：螺旋藻减肥效果好？

“螺旋藻能减肥”的说法在一些爱美人士中很有市场，但事实上，肥胖是一种慢性代谢疾病，需要从运动、营养等多方面考虑，进行针对性的治疗，而不是单纯通过保健品来解决。

螺旋藻比较明确的功效有增强免疫力、辅助降血脂、提高缺氧耐受力和缓解体力疲劳，并无“减肥”作用。我国对保健食品实行注册审批制度，由国家食品药品监督管理总局对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，获得保健食品标识，拥有相应产品批号。否则，皆为非法产品或虚假宣传。一些人认为螺旋藻具有“减肥功能”，可能是因为螺旋藻中含有一种氨基酸——苯基丙氨酸，能影响脑部控制食欲。但其抑制作用微乎其微，最多是控制体重而不能减肥。

2：软胶囊当面膜用效果好？

除了功能上的“杜撰”，一些人还开发了新的使用方法——内服改外用，如一些维生素C、维生素E软胶囊被一些爱美人士奉为“天然面膜”。

然而，很多软胶囊采用复方成分，未必适合擦拭面部。在并不清楚自己的皮肤是否适用于某类保健品时，不要轻易尝试，毕竟身体各部分皮肤的特性不同，对不同的药物有不同的反应。此外，食用方法也存在一些问题，例如，维生素C粉剂如果用热水冲，容易被氧化，还会损失药效;蛋白质粉用热水冲服会使其凝固变形，不利于人体吸收。

3：钙和硒得多补:补钙是好事？

过量就会弄巧成拙。钙片不是吃得越多越好，每天钙摄入量以毫克～毫克为宜，不应超过毫克。最好同时大量饮水，促进无法被吸收利用的钙排出体外。

若每天超过毫克，就有可能导致肾功能损害，引发不良反应。国外研究发现，过量补钙会导致肠道不适，增加结石病风险，损伤肝脏。

4：女人睡前吃“维生素E”能延缓衰老？

大把补维生素E真能去皱抗衰老、永葆青春吗？维生素E是一种人体所需的脂溶性维生素，对人体的生殖系统，心血管系统健康，清除自由基抗衰老等方面有着非常重要的生理作用。于是，有些女性朋友，就会每天的服用维生素E的补剂，以期来去皱抗衰老，青春永驻。

殊不知，正常人体每日所需的维生素E剂量并不大，每日补充30个国际单位（IU）的维生素E就足够了。而市面上的不管是单方的含维E的软胶囊，还是复方含有维E的女性保健品，如葡萄籽维E胶囊等保健品，维生素E的含量动辄IU，再加上每日在日常饮食中摄入的维E，已经远远超过人体所能承受的最大补充剂量，同时维E具有脂溶性，进入体内后清除代谢较慢，每天服用大剂量的维生素E，更是会在体内进一步形成累积。维E补充过量对人体会有一定的危害，曾经有研究表明，长期大量补充，会导致人体的心血管系统风险，对于女性来说，会导致月经周期改变，不孕不育等大问题。

5：胶原蛋白吃进去，能美白养颜？

人年轻时，皮肤层中的胶原蛋白含量较高，有着重要的支撑作用，而随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白含量会逐渐流失，于是就会出现皱纹等问题。但对于胶原蛋白来说，“吃啥补啥”的理论真的成立吗？

其实不然，胶原蛋白，顾名思义，是一种蛋白质，将胶原蛋白吃到肚子里以后，这种蛋白质首先会被消化吸收，分解为氨基酸，而且研究发现，胶原蛋白并不容易被消化，而且分解出的氨基酸，也并不能在皮下重新结合为胶原蛋白，因此，对于口服的胶原蛋白来说，它只是为你的身体补充了少量的并不重要的氨基酸而已，真的不如吃鸡蛋来的营养健康，指望吃胶原蛋白来美容养颜，是根本不可能的。

6：清宿便排肠毒，有助于减肥祛痘？

这又是另一类女性常吃的保健品的宣传手段。“宿便”这个词，是被杜撰出来的，在国内外的专业医学教科书上，都找不到“宿便”这个词。从医学上来说，粪便在人体的肠道内存留1~2天，还是存留多天，只要排便时没有痛苦，就不是问题，也不存在所谓的“过度吸收毒素”，“毒素进入血液”等方面的问题。

有的女性朋友有便秘的问题，“宿便”理论也会也会让这些女性朋友选择一些所谓的清肠促进排便的保健品来服用，但实际上，排便困难，与分别在体内存留时间长短，是否是“宿便”，也并没有必然的联系。

很多清宿便的产品，都含有导致腹泻的药物成分，要么是重要的“大黄”，“芒硝”，要么是西药的药物成分，不弄清“便秘”发生的具体原因，一味的泄泻，对于身体健康的影响，往往都是负面的。

说的这几个例子，只是常见的保健食品服用的一些误区，在现实生活中，这样的例子还有很多，我们的女性朋友在服用保健品补剂的时候，希望大家能够擦亮双眼。首先，要有效，其次，要真的需要，这种情况下适量的服用补剂，对身体健康会有大的获益，如果乱补，真的不如均衡营养饮食，坚持适度运动，保持良好作息来的更靠谱。

静安区将继续巩固市民满意的食品安全城区建设成果，持续推进食品安全示范城市创建工作，保障市民舌尖上的安全。