到香港,不只有旅游和购物,还可以品尝到世界各地的顶级美食。年《香港米其林餐厅指南》已经发布,各地的吃货们早已按耐不住,准备到香港大吃一场了。为此,小编特意整理出了香港米其林餐厅美食攻略,让喜欢美食的小伙伴们来香港不仅游玩购物,更要吃-好-喝-好!
米芝莲昨天(12月17日)公佈《米芝莲指南香港澳门》完整名单,当中罗列香港澳门共间餐厅及52间酒店。在16间获得新星评级的餐厅中,有2间餐厅获得米芝莲三星、3间餐厅获得米芝莲二星、以及11间餐厅获得米芝莲一星。在《米芝莲指南香港澳门》中,香港共有70间餐厅获星,澳门共有20间餐厅获星。今年新加入米芝莲三星行列的是富临饭店和志魂。除了以上两家餐厅,在香港,获得米芝莲三星的餐厅还包括Caprice、LAtelierdeJo?lRobuchon、龙景轩、8?OttoeMezzo-Bombana和唐阁。《米芝莲指南香港澳门》不可错过的,还有必比登推介食肆。在今年指南中,香港共有65间食肆获得必比登推介。《米芝莲指南香港澳门》亦罗列了30间街头小食店,以及93间获得米芝莲餐盘推荐的餐厅。都是非常值得一试的美味佳肴。《米芝莲指南香港澳门》包括:香港
7间米芝莲三星餐厅(包括2间新上榜或获晋升)12间米芝莲二星餐厅(包括1间获晋升)51间米芝莲一星餐厅(包括11间新上榜或获晋升)65间必比登推介食肆(包括3间新上榜)米其林三星餐厅1、富临饭店
餐厅老板杨贯一的招牌菜阿一鲍鱼赫赫有名,不论是本地食客或世界知名人士皆慕名而至。幕后团队对此菜式绝不马虎,采用日本干鲍焖煮数天而成,且由专人主理。鲍鱼以外,其他菜式包括烧汁焗牛尾、脆皮鸡和瑶柱焗酿蟹盖,也展现精湛的烹调技巧。室内装潢豪华且富时代感,视觉味觉同时得到无比满足。
KaisekiDenbySaotome
餐厅主打高级怀石料理,由大厨HiroyukiSaotome发办,炮制好味慨omakase。Omakase非常考验大厨对不同食材配搭、烹调慨掌握度,所以今次夺星,可以话系对Santome先生慨肯定。拿手菜式有黑松露海胆饭、鱼翅捞饭、鱼翅炖蛋、炭烤鹿儿岛和牛等等。