记忆香港谁动了90后的零食

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当王嘉尔雀跃地讲起童年美食袋袋捞面,你就该知道,这届90后,已经开始怀旧了!

那些属于90后童年的特殊味道,在如今就像富力雪糕车一样,渐渐消失在人们的视野里,今日老兰就和大家一起回味童年的味道……

钵仔糕

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口味众多、质感滑润爽口的钵仔糕必须拥有姓名。巴掌大的茶碗里放入各式配料:葡萄干、椰丝、红豆、菠萝……浇上面浆放入蒸笼里蒸20分钟左右。对90后而言,幸福一度就是将竹签插入膏体轻旋茶碗取出整块钵仔糕的时刻。

叮叮糖

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叮叮糖最开始又叫啄啄糖,因为小贩在敲碎麦芽糖块时工具发出了叮叮当当的声音,而慢慢演变成了叮叮糖。年,叮叮糖制作技艺被列入首份“香港非物质文化遗产清单”。不得不说,“叮叮”这个声音承载了港人太多的回忆。有这个声音的地方,小朋友也一定特别多。

茶果

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而今只能到新界或者离岛地区才能买到的茶果,曾经也是90后们最爱的点心之一。软软糯糯的果子沾染着粽叶的香气,眉豆馅、胡萝卜丝馅咸香有味,花生椰丝馅、红豆馅甜而不腻,再配上一杯茶就完美了。

白糖糕

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小时候能够轻松吃到的白糖糕,现在也需要特意寻觅才能偶尔怀旧一次。白糖糕,不只有糖的甜味,闻起来还带着微微的酸,入口松软,越嚼越有清甜之味,口感层次非常丰富。

蛋挞

几乎不会缺席任何一顿早茶的蛋挞陪伴了90后的整个成长。在饱食之后,来一块外皮酥松、内里软滑、奶香四溢的蛋挞,这顿早茶才算圆满。相信90后都有的共同回忆就是:路过中环西饼老字号——泰昌饼家时,被飘香的蛋挞香甜味儿,馋哭了!

泰昌饼家



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