药性不同煎亦有别中药汤剂的传统煎法

中药汤剂的传统煎法与服法

一、汤剂的煎煮方法

(一)煎药的一般方法

1、煎药器具

首选砂锅、砂罐;其次,玻璃、不锈钢、搪瓷器皿。

忌用铁、铝、铜等金属器皿。因为金属容易与中药成分发生化学反应,会降低疗效,甚至产生毒副作用。

2、加水量

将饮片适当加压后,液面应高出饮片2cm。

3、煎前浸泡

一般药物浸泡30分钟即可;以种子、果实为主者,可浸泡1小时。

4、煎药火候

先用大火使药液尽快煮沸,然后改用小火,矿物类、骨角类、甲壳类及补虚药,文火久熬1小时或更长时间;解表药及其它含挥发性有效成分的药,文火维持10~15分钟即可。

5、及时滤汁绞渣取汁

煎好后,应趁热分离出来,以免有效成分回渗药渣中;煎液分离后,再压榨药渣取汁。从药渣中得到的有效成分约相当于原方含量的1/3。

6、煎煮次数

一剂药一般至少煎2次。避免浪费。

(二)特殊煎煮方法

1、先煎

动物角、甲、壳类药物和矿物类药物,大多要先煎30分钟左右。另外,川乌、附子、雷公藤等药久煎,可使其毒性降低。

2、后下

有效成份易煎出的药物,要后下微煎,避免久煎失效。

3、包煎

如辛夷、旋覆花、滑石、海金沙、蒲黄、五灵脂、车前子等宜包煎。

4、另煎

名贵药材,如人参、西洋参、羚羊角等,单独另煎取汁,服用时与其它药汁混合,称兑服。

(三)特殊处理方法

1、烊化

阿胶、鹿角胶等胶类药物放入水中或已煎好的药液中加热,使之溶化的过程称为烊化。

2、冲服

三七份、川贝粉、珍珠粉、芒硝、蜂蜜等,不需入煎,直接开水或药汁冲服。

二、传统煎药方法的优点:

1、传统煎药法,汤剂中有效成分含量更高,避免药材浪费;

2、先煎、后下等煎法,符合中药的传统习惯,提升药效;

3、汤剂成分更纯正,没有金属污染;

4、煎药机所煎出的药液,肉眼即可看出比传统煎药法煎出的药液明显色浅;被煎药机抛弃的药渣中,至少还有30%~50%的有效成分未被煎出。----陈其广(中医药事业国情调研组组长)

三、中药汤剂的保存方法

1、袋装药液取回后,先放阴凉干燥处,等药液自然冷却后,立即置冰箱冷藏保存。

2、每次服前,从冰箱取出,整袋放入有热水的容器中,隔水加热即可。

3、一般每日2袋,早晚各一袋。

4、其他注意事项请遵医嘱。

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