免费订阅：↑↑点击上方即可！

文/芒市委宣传部李莉图/芒市委宣传部杨帮庆视频/几何映画黄振宁本栏目责任编辑/芒市委宣传部李莉审稿/芒市委宣传部邢美高

过手米线是德宏的特色美食，深受人们的喜爱！在芒市，过手米线店生意火爆，即使是在冬季，客户仍是络绎不绝！大家都吃惯了猪肉、牛肉、鸽子肉等材料为主的过手米线，那你吃过在这些食材上加上猪脑和竹蛆的过手米线吗？今天就跟着小编走进这家藏在芒市学府时代小吃广场里的过手米线店吧！跟着老板一起制作和品尝猪脑过手米线吧！

首先，是准备新鲜的食材

（新鲜的“月亮肉”）

（鲜嫩的肠子和肝）

（各种新鲜的小佐料）

（早上四点就开始熬制的纯纯的豆粉）

（红米制作的米线）

（每个季节有不同的酸水，7月的酸木瓜成为了酸水的主力军）

（最主要的是特色食材——新鲜猪脑，这才是秘诀）

（满满一桌的食材只待开始做出新鲜的过手米线）

接下来，准备好食材，就要开始加工的过程了！

（煮、烤起各种早就准备好的佐料和鲜肉）

（之后切、剁开整）

（最主要的是肉要剁好）

（帅气的老板开始拌起肉）

一番辛苦后，过手米线可以上桌了！

在这里，为大家特别介绍户撒过手米线馆（学府时代店）的两道勐戛特色菜，那就是在勐戛过年杀年猪才能吃到的苤菜根猪心肺骨头汤和在清明节才做的雕花莴笋凉拌鸡，而且这两样特色菜只有这里才能吃到哟！

（苤菜根猪心肺骨头汤）

（雕花莴笋凉拌鸡）

请点开“几何映画”为您制作的视频，再次感受一下美味的猪脑过手米线的制作全过程吧！

由于学府时代小吃广场深藏在高楼林立中，很少人知道这里有户撒阿昌族过手米线馆！让小编告诉你最简便的寻找路线吧：往赵大妈餐厅的学府时代方向走，到加油站旁的上三校合并校区的斜坡的左手边就能见到户撒阿昌过手米线馆的店面和招牌！

没尝过的微友们！先来看看吃货们的评价吧，再行动起来！记住去户撒阿昌过手米线馆（学府时代店）只要您将您转发的此条







































北京那家医院治疗白癜风
北京治疗白癜风费用是多少