对于芒市的很多人来说,从小吃的玩的没少见过最原生态的食物,有些甚至拿出来,名字都叫不上,但在记忆中吃过的大部分野物,尤其是一种叫萢的东西,它们的味道就算时隔多年仍然记忆犹新,但是你真的分得清到底它们有什么功效吗?
黄泡儿黄泡儿主要生长在芒市的山坡山,公路边,由于全身长满了刺而得名,每年4/5月间是大量上市的时候,今年,你吃黄刺果了吗?
黄刺果,别名刺榆子、刺梨子,性平,味酸涩,有固精涩肠、缩尿止带、抗痉止泻的功效,主治遗青滑泄,遗尿多尿,白带过多,脾虚泻痢。
大米泡儿大米泡儿,这个是端午节前后山上的美味呢~流口水的伙伴儿有没有,哈哈。
蛇萢传说中的蛇萢,是不能吃的,在菜地田梗边会长很多。听家里大人们说,这种蛇萢会有毒蛇在上面吐口水,所以早上起来经常可以看到萢上面有很多白色的像唾液一样的东西,都要小心翼翼的绕过它走,生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻烦大了。
它像草莓,整个是红色的,上面还有小点点,在楚雄有些地方还叫“红点果”,读本君小时候是叫“米汤果”,你们呢?
蛇萢具有清热,凉血,消肿,解毒,祛瘀,抗癌的功能,主治热病,惊痫,咳嗽,吐血,前列腺炎,肝炎,咽喉肿痛,痢疾蛇虫咬伤,汤火伤等。
山莓在芒市,其实“萢”类野物很多,芒市也没有特别的分类,统称它们为“萢儿”。
其实这种野果的学名应该叫山莓,山里的最常见的野果之一,因为树上长满了刺,在芒市,被当地人称为“红刺果”,山上、路边上都有,味道非常甜,真正的绿色食品,小时候带个袋子去山上,一摘就是一袋,然后带回家慢慢享用。
它的果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉,还有补肝益肾、明目乌发的功效。另外用萢叶制成的茶还有调经养颜以及收敛止血的效果。
茅莓也都叫“萢儿”,学名茅莓。一般长在田埂上或池塘边;有些黄色的常有酒味,称之为酒浸萢,没有红点则很甜。
果实酸甜多汁,可供食用、酿酒及制醋等;根和叶含单宁,可提取栲胶;全株入药,有止痛、活血、祛风湿及解毒之效。
桑葚学名叫桑葚,方言也喊“马桑”,成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。
桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,还能延缓衰老。是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果和良药。
养蚕的时候,桑叶可以喂蚕,马桑可以自己吃,也是儿时的一大快乐!
地板藤果也叫地枇杷,一般芒市山坎坎上最多,匐地而生,触地易生须状不定根,形似巨型蜈蚣,有的藤蔓有10余米长,所以也被少数人叫做匐地蜈蚣。
幼果是青绿色,成熟后为淡红色,芳香四溢,甜香如蜜。多吃地枇杷对胃比较好,它清热利湿,对于小儿消化不良,急性肠胃炎,痢疾,胃、十二指肠溃疡,尿路感染,白带,感冒,咳嗽,风湿筋骨疼痛都有一定功效。
羊奶果羊奶果又名羊巴奶,含7种氨基酸和维生素C,可以提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药。
大多数植物是春华秋实,可羊奶果偏偏是秋华春实。食用有祛风活络、调气止痛、清肝明目、益肾固精、补血养颜等功效。对风湿关节炎、肠胃炎、腰肌劳损很有用,还是一味妇科常用药。小编觉得有点酸,想想牙齿都软完了。
除了以上的各种野果,在芒市的野外,还有很多野果子,你都见过没?又吃过哪几种?还认识它们吗?
糖梨果梅子梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。
小花烘这种野果子的吃法一般比较豪迈,不管是谁,随手抓起一把就往嘴里塞,微酸带甜。科学研究发现,红籽提取液被广泛用于化妆品中,富含天然火棘精华,能达肌肤底层,由内而外深层美白,保湿,有效改善暗沉干燥现象。
含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素,根可入药,其性味苦涩,具有止泻、散瘀、消食等功效,果实、叶、茎皮也具类似药效。树叶可制茶,具有清热解毒,生津止渴、收敛止泻的作用。
大人常说,吃多了,肠胃不好。不知道是真是假,因为小编也没有试过多吃。
多依果多依果一般是偏绿(带点橘红),腌制过的偏黄,味酸,带涩,买到好吃的话是酸甜的,而且不算硬,好咬(芒市方言叫做“pāo”第一声)。
多依果:具有清热、解毒、活血、消炎、止痛、消食、健胃等作用。多依果中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,它是一种很好的抗衰老,治疗心血管病的药食。
鸡素果鸡素果,山茱萸科四照花属落叶灌木至小乔木。别名:山荔枝、四照花果、石枣、灯台树。
它是药、食两用树种,因其果可鲜食、酿酒和制醋;入药有暖胃、通经、活血作用;鲜叶敷伤口,可消肿;根及种子煎水服用可补血,治妇女月经不调和腹痛。
拐枣拐枣,街上,一扎成一把一把的卖。读本君小时候吃的最多的,还没熟透时超级涩。
城市生活,步履匆匆,难以驻足。只有在心里记忆深处,埋藏着小时候那些采摘野果的美好时光,感慨那些父辈们传承下来的自然常识。
当红热卖
酸木瓜酸木瓜是德宏非常普通的小吃,在街边的小摊子可以买到。
酸木瓜是云南特产,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的时间越长颜色就会变成金黄色,酸木瓜在越接近黄色是越香,它散发出的果香非常的好闻,它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。
可以做菜,做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美,是具美味、药用价值为一身的绿色水果。
德宏李子德宏李子饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是德宏人们喜食的传统果品之一。
它既可鲜食,又可以制成罐头、果脯,是夏季的主要水果之一。
杨梅杨梅,又名龙睛、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。
杨梅是我国特产水果之一,素有初疑一颗值千金之美誉,在吴越一带,又有杨梅赛荔枝之说。
杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。杨梅成熟时正是水果淡季,为市场提供了可食的时鲜水果,深受消费者欢迎。
德宏读本杨亚据芒市旅游整理报道部分图片:陈应吉
如果你对今天的内容有话要说,请往下拉,发条评论谈谈你的高见。如有侵权,请及时联系读本君进行删除。评论24小时内第一名的读者,即可获得由芒市3D国际影城提供的免费电影票一张。
德宏读本新闻爆料:
合作
法律