有一种野草，生命力极其顽强，即便是连根拔起在烈日下暴晒几天，只要是沾点泥土，就能够再次活过来，因此被民间称为“不死草”、“长寿菜”、“长命菜”、“耐旱菜”。而我们更熟悉的是它的另外一个名字：马齿苋，因为它的叶片很像马的牙齿而得名。

一、马齿苋的来源与分布

马齿苋是马齿苋科马齿苋属一年生草本植物，叶片肥厚多汁，很像马的牙齿，开淡黄色小花，花期5~8月；种子呈黑色，果期7~10月。

马齿苋喜欢温暖湿润气候，适应性极强，耐寒，在丘陵和平地一般土壤都能栽培，因此广泛分布于全国各地，是国内比较常见的一种野菜。正哥下班路上，从医院到地铁站，可谓一路都能看到它的身影。

二、马齿苋的功效及作用

马齿苋是一味常见的中药，性味酸、寒，主入大肠、肝经。具有

清热解毒、凉血消肿

的功效，用于热毒泻痢、赤白带下、崩漏带下、痔疮出血，以及湿疹、丹毒、白秃、急性荨麻疹等皮肤疾患。

1.用于疗急性胃肠炎、痢疾：无论是赤白痢疾，还是湿热泄泻，均可使用马齿苋。古方有单用马齿苋煮粥治疗痢疾的记载，现代多用马齿苋、铁苋菜等煮水治疗痢疾、湿热腹泻等。

2.用于赤白带下、粘稠臭秽：多用马齿苋、木槿花、野鸡冠花、蒲公英等煎水内服或外洗，具有清热利湿、解毒止痒的功效。

3.皮肤用于诸疾：如湿疹、荨麻疹、蜂窝织炎，可以用马齿苋煮水外洗或内服，也可以用马齿苋捣碎外敷。《简明中医皮肤病学》记载有马齿苋水剂，即是单用马齿苋煮水过滤而成，用于急性、亚急性湿疹，足癣继发感染、丹毒、结节性红斑等皮肤疾病。

4.用于小便短赤、尿痛、尿血：可用新鲜的马齿苋直接煮水内服，也可配伍车前草、淡竹叶、藕汁等一起煮水服用。

5.用于发热头痛剧烈：可以用马齿苋捣碎，加入少许芒硝搅拌均匀，外敷头部。

现代研究则表明，马齿苋具有显著的抑菌作用，还具有降血脂、抗动脉粥样硬化作用，以及增强免疫、镇痛等作用。马齿苋不仅可以煮水服用，作为一种野菜，也可以直接食用。我们老家一般喜欢用马齿苋剁碎，卷入面皮中蒸熟做成菜馍，或者在热水中烫过后，加入姜蒜汁凉拌，口干爽脆，微有酸味。

三、使用马齿苋的注意事项

马齿苋性寒，因此脾虚便溏、寒湿腹泻者不宜服用。另外马齿苋性滑利，因此孕妇不宜食用。如果经常吃马齿苋，建议用姜蒜汁凉拌，以平衡马齿苋的寒凉之性，避免伤及脾胃。

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