中环兰桂坊一向是越夜越精彩的消闲娱乐集中地，尤其在LKFTower这幢大厦，酒吧林立!大厦内8楼，去年起搬来了一位叫「芳芳」的亚洲美女。这间主打中菜的FangFang，亦是该幢大厦唯一的中菜馆。
位处中环兰桂坊的中菜馆，不用问都会估到是带有老外风格的餐馆。餐厅的行政总厨是马来西亚人，在菜单中会感受到颇多星马菜的影子，又再加一点西洋风的烹煮方法，所以不能说是传统中菜，说是Fusion(混合中菜)比较恰当。
走进室内，立即就感受到中西融合的特色，既有酒吧，又有一些富中国风的油画，既有格调又不失时尚。
这里的自家制鸡尾酒甚具创意，以中国五行(金、木、水、水、土)来分类。
其中这杯是属火的OmikujiGirl(港币$)，以中国娃娃造型的酒杯来载着Tequila为主的酒，外观非常抢眼，差点以为是孩童用的水壶。
为什么中国娃娃会是火?原来倒下酒后，要点一下火，便有骤间即逝的火焰娃娃效果，可说是这店的招牌饮品。
午饭时间前来，便吃这里的午市套餐。
这里午市除了供应单点点心外，还有中式套餐，五道菜(点心、沙律、主菜、饭面及甜品卖每位港币$，及点心加炒饭面的$套餐，在中环这金融中心的心脏地带，这个套餐尤其对中产上班族来说，实在几吸引!
「虾饺皇配海苔素粉粿」
十三折虾饺做得有板有眼，而我反而较喜爱海苔素粉粿，材料切得均称，包得亦扎实，吃起来嚼劲十足。
几款沙拉之中，以「黄豆饼沙律」最有中国特色，估不到烟韧而带爽脆的黄豆饼，可以跟蔬菜如此地配搭，实在是一道可喜的前菜。
北京片皮鸭就吃得多了，这客「香酥鸭」却是改良后的版本，炸过的鸭件金黄香脆，但亮点其车在粉皮上，并非片皮鸭用的面粉包，而是西式薄烤饼风格的芒果饼皮，真正引进了东南亚元素，非常有趣。
「羽衣金兰黑椒鸡」
羽衣甘蓝近年成为被推崇的超级食物，这次改名为「金兰」，感觉较为中国化，像是金兰姊妹的朋友。
羽衣甘蓝或金兰也好，常用作沙拉，但这餐厅却采取油炸的方式，变成像紫菜一样的质感。说了那么久，现在才讲到主角黑椒鸡，我认为如果黑椒份量再重手一点会更惹味，现在则取平衡姿态，相信老外会较易接受。
「避风塘椒盐素鸡」
另一道惹味之作，同上一样，要迁就这区的外地客，不会太辣的，好在素鸡爽脆得像炸豆腐，仍是一道不错的小炒。
一次过试匀几款招牌甜品如椰子奶冻、姜汁焦糖炖蛋、奶皇小甘笋配擂沙汤圆，另加一笼金箔芝麻卷，切合这餐厅的中西融合主题，各取所需。我自己比较传统，显然选择了「菲林」金箔芝麻卷。
香港现时很西化的中菜馆着实不少，FangFang氛围上带着随意及轻松，无论点心和小菜都惼向小菜馆风格，而非奢华隆重那种，适合来吃吃点心，喝喝酒!
FangFang
