对于经济萧条的市场,14年比13年确实有些上升,但对于全国夜场默默死去的店也数不胜数。对于如何操作好一家酒吧,姚博东觉得要从几方面入手
首先第一点,我认为也是最重要的一点,企业文化。
如果把执行力比喻成汽车的发动机,那么企业文化就是一首歌的灵魂。
一.你的场所有没有企业文化?
对于很多夜店或者企业是没有企业文化的,随便把合纵,诺亚,缪斯的资料想办法拷贝一份,然后照搬就抄,殊不知,学不到真正精髓,所有事物不仅要看表面,最重要的是要看本质。首先要了解的是每一家企业的的核心竞争力是什么?企业文化着重的哪几个点去做的?
抓核心才能抓住本质,也就能针对市场,做出最合适的战略调整。
企业文化可以为辅,也可以为主要核心竞争力,它可以起到一个协调,辅助,整合,甚至统筹的作用。企业文化很多人概念里是,虚无缥缈实则不然,它墓定了一个企业的发展方向,以及未来能够走到哪一步。说严重一点,没有文化的企业也许没有灵魂的躯壳,再好的系统都是一群机器在做,又能有什么好的效果跟竞争力。
企业文化之前我在《如何在做好酒吧运营系统》的文章里简单分享了一下,小伙伴们这次是升华板。
企业文化细项(建议按几点去做执行.学习.感恩.价值.尊重.快乐.家品质,卓越,尊贵等等.)
执行力虽然是动词依我个人观点是可以做成文化的,就像军队一样,军队的文化是什么,服从与无条件执行,潜移默化的影响每一位员工的行为举止。
“叠被子”隐藏着秘密~培养无条件服从潜意。最近网络上有些网友讨论解放军为什么要叠被子、搞内务、走队列。很多人感觉不可理解,也有人做了一些解释,但是并没有解释得很透彻。这个话题在很多人看来很小,但是把这个很小的话题搞清楚并不容易,而且很有意义。为什么这么讲?我当兵也几十年了,真正想通这个问题,也是用了几十年时间。刚当兵的时候,我和很多人一样对叠被子、搞内务、走队列很反感也很不理解。难道叠被子就能把敌人给叠死?搞内务能把别人扫掉?走队列能让敌人投降?想不通,从逻辑上好像也没有必然的联系。直到几十年后,回过头来想这个问题,无论是叠被子、整内务还是走队列,都不是中国军队特有的,全世界的军队都在这么做。可能有些军队不叠被子,但是找不出哪个军队不走队列。实际上叠被子、搞内务、走队列都是在完成一个军人的“基础格式化”,用军队的术语叫“养成教育”。为什么要“养成教育”?想象一下战场的情况:子弹在头上飞,你趴在隐蔽物后,这时连长高喊一声“同志们冲啊”。如果按照正常的思维,对头上嗖嗖飞过的子弹,你可能会犹豫,甚至会不执行命令。但是在战场你执行任何命令的时候都不能犹豫,也就是说一个合格的军人,必须对命令有一些下意识的无条件服从的潜意识。实际上这种潜意识的培养不是一朝一夕的,是通过让你长期做一些很不可理解、很烦很抵触的事情,形成一种对命令无条件服从的潜意识,这就是军人的“基础格式化”。叠被子、搞内务、走队列就是在完成对一个军人的“基础格式化”。这个话题不是一个大话题,但是从这个话题延伸开来,我们就会看到一系列类似的话题。比如说“党指挥枪”,为什么要“党指挥枪”?“政治工作是军队的生命线”,为什么政治工作就成了军队的生命线了呢?对于这些结论,大家都很熟悉,但这个结论是怎么形成的,其中的道理究竟在哪里很多人都不清楚,这也是大家都需要弄明白的一些问题。还有全军政治工作会议,很多不了解军队的人,甚至对军队有一些了解的人,都可能会有很多搞不明白的地方。为什么要对这样的会议给予如此高度的重视?----感谢周小森的分享。
这让我想起了早年在苏荷时光,彪哥带的那批领导非常强,他们有一股作风,那就是蛮不讲理,以一种强硬的手段,必须按我的要求做,不然不要跟着我,老许常说:‘我说地球是方的,你也要说是方的,因为你是我的兵,相信我,我就不会亏待你。”聪明人肯定会明白之间的道道,而往往现在的大多数酒吧,为了照顾新一代的90后,员工满意度啦,照顾心情啦,往往这样只能锻炼出一批羊一样的队伍,中国从来不缺人,只缺精英,而我只带能打仗的精英,要么融入,要么淘汰。--姚博东
在不合理的同时让他有道理,中国文化里面正反都会有道理,如何去灌输就需要靠管理者的水平了,合理的是锻炼,不合理的是磨练,不仅不会让员工反感,还对你这个领导感激不尽,因为你使他成长,严格是对下属的一种大爱,对于细节近乎与苛刻的严格才能真正的提升一个场所的战斗力。让神经像一根弦,九次紧绷一次松。
大多数人是犯贱的,喜欢各种比较,做管理你要是松九次,紧一次,员工恨死你,要是紧九次松一次,员工会感激你是个好领导的。
说到狼圈,狼性文化现在被无数企业推崇。
金融界崇尚狼性文化,企业不可后非需要狼性文化,阶段性的,通常做老板的喜欢打江山的时候用一批狼!江山打下来时喜欢狗!狼有着令人畏惧的:野、残、贪、暴。是把双刃剑!用好狼需要大量的肉对投资者是一种不平衡!我重来不怕狼,只怕一个人说自己是狗,做的事是狼!这种人才厉害、永远读不懂。
拿你们知道的例子吧!一直你们知道重庆xclub、你们知道xclub背后的故事吧?给你们讲讲那批狼们!老大带了26个人在缅甸15万起家、两年挣了几千万现金,在缅甸经历过枪战,经历过兄弟被绑架,硬着把江山打下来,大陆内线线通知他们再不回国就回不来了!当晚六辆车装了两千八百万回来,一群群狼打造了一个xclub。这个场子当时在重庆谁敢去闹事?老大的一句名言:现在重庆没有黑社会如果有就是他们。他们缺狼性?成事要靠德!狼性可以让你成一时不会让你成一世!那都是命!狼只能跟狼在一起时间长了,时间长了永远也体会不到羊的快乐.以上是顾总的原话,感谢分享。
狼性文化褒贬不一,重要的是狼确实只能和狼在一起,狼亦有情,只是分人罢了。
中国人是混圈的,狼有狼圈,羊有羊圈。文化就是要同化一些人的行为,思想,最早的原始人是群居动物,现代人也一样,这是人的五大需求之一,做好文化,企业也就成功了大半。
当然还有很多就不一一例举了,姚博东想问,你的酒吧有文化吗?
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