盬一ldquo盐rdquo九鼎_芒硝文献

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俗话说，华夏“一千年文明看北京，三千年文明看陕西，五千年文明看山西，山西文明看运城”。运城文明则源于盐池。

中国盐湖众多，但多偏居于mm等降水量线以西，气候寒冷、人烟稀少的青藏高原或西北干旱边远地区。而唯有运城盐池地处中原，是中原地区唯一产盐的咸水湖。

古代的先民们逐盐而居，创造了不同的文明。中国盐业历经余年，而运城出产食盐的历史长达年。可以说，运城的历史，就是一部盐业史。

战略资源钱穆先生在《中国文化史导论》中提出，“盐池，成为中国古代中原各部族共同争夺的一个目标”。《史记》记载，黄帝曾战炎帝于阪泉，败蚩尤于涿鹿，后又“邑于涿鹿之阿”。据专家考证，中国历史上的炎黄血战，实为争夺食盐而战。春秋时晋文公称霸与拥有运城盐池，借虞坂盐道灭虢灭虞不无关系。

自春秋时管仲提出“官盐铁”政策以来，盐就进入了国家专营的轨道。中国历朝皆重盐务，其因在于：盐属于生活必需品，且消费量稳定；属于易开采矿产资源，但分布不均；可增加财税，稳固政权，是重要的战略资源。可以说，只要控制了盐的供应和价格，就等于掌握了人和国家生存的命脉。史有“唐之富庶，盐税其半”的说法，而运城盐利占全国盐利收入的1/4。正所谓：得盐者得天下。加之相比于海盐，湖盐的产地相对集中，便于垄断管理，河东（秦设36郡，运城属河东郡）就成为华夏文明的发祥地。

城市与国家这里最早叫“中国”。历史上，尧都平阳、舜都蒲坂、禹都安邑，而后的夏、商、周的国都无不围绕运城盐池而立国建邦。

官制与机构《周礼》是我国古代一部最完整的官制记录。其中《天官冢宰·盐人》云：“盐人，掌盐之政令，以供百事之盐。祭祀，供其苦盐、散盐；宾客，供其形盐、散盐；王之膳馐，供其饴盐。后及世子，亦如之。凡齐事，鬻盬以待戒令。”运城作为盐务专城，集中了众多的盐务机构。椐清代《盐业志》记载的盐务机构就有：巡盐察院、盐运使署、运判署、经历司署、知事署、库大使署、三场大使署、解州州判署、都司署、把总署、运学教授署等。

水利工程《增修河东盐法备览盐池图》、清彩绘扇面《河东盐池总图》描绘了河东盐池全景和其四周的山河、城池、村庄。盐池周围72条护池堰条条清晰可辨，盐池中央绘有垦畦浇晒场景。

长久以来，运城盐池流传“以主水生，以客水败”、“治水即治盐”、“未治主水，先治客水”的说法。

治理内部主水就是将盐池咸水积蓄到蓄水池中，从每年冬季开始，经过风吹日晒，不断提高卤水浓度，使其达到能够接近成盐的饱和程度，待到来年初夏，南风来薰，阳光充足，气温升高，再搭配适量淡水进行晒盐。晒盐多寡，除结晶畦面积大小、天气好坏因素外，与储存多少饱和卤水有直接关系。

治理外部的客水就是采取多种措施，防止客水漫侵盐池，以保护盐池的生产设施不受破坏，使盐业生产能够正常进行。具体措施：一是堤堵，修筑72条堤堰、护宝长堤和禁墙，防堵客水；二是滩蓄，利用滩地蓄洪护池；三是疏导，修浚河渠（姚暹渠）导引水流。

山西运城盐池，亦称盐湖、银湖，位于运城市南，是山西唯一的内流区，地处中条山山前断陷带。运城盐池自古就是中国食盐生产重地，有“南风起，盐始生”之说，近来考古学家在盐池附近发现了古代“池外有堤，堤外有滩，滩外有渠”的护宝堤堰体系（保护堤堰体系）。从上世纪80年代开始，运城盐池由食盐生产才逐步转为盐化工生产。下面为运城盐池相关区域图和盐池护宝堤堰体系示意图（下图）。

（3）分别说明护宝堤堰体系中各部分（堤、滩、渠）对保护运城盐池的作用。

（4）推测运城食盐生产兴衰的原因。

（3）堤：阻挡山洪（洪水）进入盐池；滩：发生洪水时，起到蓄洪、滞洪的作用；渠：发生洪水时，将洪水引入涑水河，起到导流和分洪作用。

（4）兴起：古代食盐来源少，市场广阔，运城盐池盐度高，出盐量大（运城盐池食盐晒制的条件好）。衰落：廉价海盐的大量开发冲击了运城盐池食盐市场，食盐生产附加值低。

生产技术《周礼》记载：周代有苦盐，不炼而成。北魏郦道元在《水经注》中记载：“宿沙煮海谓之盐，河东盐池谓之解盬，今池水东西七十里，南北十七里，紫色澄渟，浑而不流，水出石盐，自然印成，朝取夕复，终无减损。”

隋末唐初在河东盐池出现了“垦畦浇晒法”，该法主要是利用老滩（或黑河）水、滹沱（或大口井）水、木盘井水和雨水，通过集卤蒸发、过箩除杂、储卤、结晶、铲出五个生产步骤产盐。每年4-6月为主要产盐期，7-9月为秋晒期。这一技术比欧洲的天日制畦晒盐法早了近年，被英籍科技专家李约瑟评价为“中国古代科技的活化石”。

农业卤虫含有丰富的蛋白质，是饲养鱼虾最好的饲料。每年夏季运城盐湖里的卤虫繁殖很快，正是捕捞卤虫的旺季。近年来，由于生态环境保护，已经禁止捕捞。未来，应优化盐境生态环境，科学改良和合理利用盐碱地、利用盐湖水域发展水产养殖业、利用盐滩发展盐生植物种植业，将广袤的盐湖、盐滩、盐田变为“良田”。

卤虫生存于高盐水域，以藻类为食，是水产养殖的优质活体饵料，也是候鸟的食物来源，美国大盐湖（图）属于内陆盐湖，卤虫资源丰富。20世纪50~70年代，大盐湖卤虫产业规模小，产品需低温运输，主要用于喂养观赏鱼类，80年代以来，随着水产养殖业快速发展，大盐湖卤虫产业规模不断扩大。

（2）说明早年卤虫产业规模较小的原因（4分）

（3）说明早年20世纪80年代以来，水产养殖快速发展的原因及其对大盐湖卤虫产业发展的影响。（6分）

（4）你是否赞同继续在大盐湖发展卤虫捕捞业。请表明态度并说明理由（4分）

（2）运输成本高（需低温运输）（或当时的冷藏运输技术也低）；（主要用于喂养观赏鱼），市场需求量小。

（3）原因：海洋渔业产量减少；市场需求增大；近海水产养殖技术提高。

（4）有利：卤虫资源丰富，市场需求大，经济价值高，技术成熟，增加就业等。不利：过度捕捞，破坏生物链的稳定，破坏湿地，也破坏了生物的多样性等。

工业从20世纪70年代起，因山洪暴发，沙砾石涌入盐池，堵塞了黑河富盐的地下水补给，盐产量减少，而湖底产盐时积存下来的卤水中硫酸盐浓度却日益增高，因而产芒硝的条件更好，开始转向生产芒硝。目前人类已经从盐湖中开采了盐、碱、芒硝、钾、锂、镁、硼和医用淤泥等化工、农业、轻工和医疗等重要原料，综合开发出无机盐化工、日用化工两大系列产品，成为中国最大的无机盐生产基地，其中南风集团出口的元明粉（高纯度高价值的芒硝）占全国出口量的60%-70%。

交通运输开凿于春秋前、横穿中条山、直抵黄河岸边茅津渡的虞坂古道，也被称为虞坂古盐道，是世界上也是中国现存有据可查的最早的人工道路。柳宗元《晋问》中写道，“驴骡牛马之运，西出秦陇，南过樊邓，北极燕代，东逾周宋。”甚至“栈道千里，运往蜀地”。盐运范围之广，贸易之盛，可见一斑。《宋史·司马池传》载：“蒲坂、窦津、大阳路，官盐通道。”而“鸡鸣一声听三省”的风陵渡早在战国、秦时就已存在，是“横渠、渭水、黄河三流水运的枢纽”。

商业贸易中国向有“贾出于盐”的说法。日本学者宫崎市定在《历史和盐》中考证出，商贾的“贾”字来源于“盬”。他由此推断中国的商业起源于盐，中国最早的商人就是盐商。《史记·货殖列传》载：“猗顿用盬盐起。”被人们奉为商业鼻祖。

戎生编钟上铭刻“谴卤积与取金繁汤。”记录了东周初年（公元前年），山西南部的古晋国以车潞盐，去安徽铜陵一带换车铜的历史事件。

北宋时实行“钞引法”，明时的“开中法”，发给为沿边军镇运粮的商人“盐引”，以获得经营盐务的特权。这些商人就是后来称雄年的晋商中最早完成原始资本积累的那批人。晋商兴于明初，盛于清中叶，盐商积累的雄厚资本无疑起着关键作用。

风陵渡位于豫陕晋三省交界处（图1）,历史上商旅云集,是黄河上的重要渡口。风陵渡上游河段摆动频繁。年黄河铁路大桥建成,风陵渡航运业务受到影响；20世纪80年代风陵渡货运量急剧增加；年风陵渡黄河公路大桥建成通车，此处商旅云集的盛况逐渐消失。据此完成1-3题。

1.风陵渡成为图示地区的重要渡口，主要是由于该河段

A.河面狭窄B.河道稳定

C.流速平缓D.含沙量小

2.20世纪80年代风陵渡货运量急剧增加，得益于

A.铁路运力下降

B.水运条件改善

C.渡口旅游兴起

D.商贸快速发展

3.年以后风陵渡商旅云集盛况消失的主要原因是

A.交通流量减小

B.基础设施陈旧

C.无需在此中转

D.货运量减小

1.B2.D3.C

文化教育运城文化教育事业兴起的标志是创办盐务专学——运学。作为盐务专学，并不是以培养盐务专业人才为目的的职业教育学府，而是一所由运城盐务管理创建，以接纳盐商盐丁子弟入学就读的普通学府。

元大德三年（年），盐运使奥屯茂创办了最早的运城盐务专学，名叫“运学”。这在全国产盐区是个创举，是盐池经济发展向文化教育辐射的成果，为后续运城文化教育事业的发展奠定了良好的基础。到明代时还先后创办了河东书院、正学书院、宏运书院，三所书院和五所启蒙的社学。运学、书院、社学的经费来源有三：一是由河东盐运司公务费开支；二是购置学田，收入租金；三是由盐务官员、盐商、士绅捐助。充分保证了办学经费。

历经元明清三代，直至现在，运城的文化教育事业依然鹤立于三晋大地，与盐务专城数百年的盐业经济发展是密不可分的。

宗教信仰从池神庙、风洞神祠、太阳神祠、二郎庙、关王庙等历史遗存中，能感受到因盐而生的宗教信仰主要有：唐代宗李豫公元年敕封的池神宝应灵庆公、道教中镇水的二郎神、武圣关羽。有些庙宇神祠中至今香火不断。

旅游运城历史悠久，形成了关公文化、根祖文化、盐文化、德孝文化等特色鲜明的地域文化，境内名胜古迹众多。2年以来，依靠得天独厚的盐湖资源，南风集团开发了大自在黑泥养生城、盐池神庙、凤凰谷森林公园三大景点，“中国死海”以盐疗康养为特色，“死海漂浮、黑泥养生、矿泉水疗”，被称为“死海三绝”。年5月，运城新地标“盬街”正式面向公众开放。一个“盬”字，让古中国、古文明在这里展现；一个“盬”字，提升了运城的文化品位，扩大了运城的知名度和影响力，体现出“一字读史强自信”。

依托池盐，从上古时期以来生产食盐，到民国至20世纪80年代的盐化工，再到现在主打文化、生态、旅游，河东大地的产业结构不断升级。古中国，新运城，这里必将演绎出更加精彩的盐的故事！

“南风之薰兮，可以解吾民之愠兮。南风之时兮，可以阜吾民之财兮。”传说这首著名的《南风歌》是上古时期舜帝南游至山西运城盐池（湖）时所作。该地每到夏季就会狂风大作，且南风一吹，隔宿成盐，带来巨大财富。盐湖南岸农民因地制宜，将小麦的播种和收割时间提前一个月左右。图4示意盐湖周边地区等高线分布。据此完成9~11题。

9.当地古人渴望南风的原因是可以

A.加速盐池水分蒸发

B.带来丰沛的降水

C.削弱天气酷热程度

D.促进农作物生长

10.盐池湖畔的蚩尤村房屋朝向多

A.坐东朝西B.坐西朝东

C.坐北朝南D.坐南朝北

11.盐湖南岸农民调整小麦的播种与收割时间是为了

A.错峰上市B.避开南风

C.增加熟制D.防暑防汛

俗话说，华夏“一千年文明看北京，三千年文明看陕西，五千年文明看山西”。山西文明看运城，运城文明则在一池盐中。

古代先民们逐盐而居，创造了不同的文明。中国盐业历经余年，而运城出产食盐的历史长达年。可以说，运城的历史，就是一部盐业史。