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这里，小编要问一句了，日常储备的中药材该如何保存呢？服药不是一概而就，短时间内不能服用完的中药，放着不管，必然发生霉变、虫蛀等现象。接下来就让小编为大家介绍几味中药材的保存方法吧~

常用中药保存

枸杞子

产于宁夏的银川、中宁、中卫的枸杞子为最好。

枸杞子有十大美名：气可充、血可补、阳可升、阴可涨、目可明、神可安、肝可滋、肾可养、火可降、风湿可祛。它的主要功能是补肝肾、明目、安神。对于老年人，枸杞子还有润肠通便的作用。

用法：泡水、煲汤或每天吃十几粒。

枸杞子中的成分糖类比较多，很容易吸收潮气、发霉、被虫蛀，甚至是变色。

保存方法：可将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用塑料袋装好，封口存放，随用随取。或将枸杞子放冰箱中0~4℃保存。

杜仲

杜仲主要产于四川。

功能为补肝肾、强筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特别是腰膝酸软无力者，有很好的治疗效果。

用法：泡酒，煲汤，泡茶，煎水。

保存方法：易生虫、霉变，应贮存在密闭、干燥的容器内。

山药

山药主要产于河南省。可分为两种：毛山药和光山药。

味甘，性平。归脾、肺、肾经。具有滋养强壮，补脾益肾，助消化，敛虚汗，止泻之功效。

用法：放于锅内蒸后食用，或切片后做汤。

麦冬

麦冬主产于四川、浙江、湖北等省。浙麦冬、川麦冬比较有名。

味甘、性微寒，功能养阴清热，润肺止咳。

用法：泡茶水炖，或煲汤煮粥等。

保存方法：含有黏性糖质，易吸潮泛油。应放置在干燥、密闭容器中，冷藏避光保存。

天麻

天麻产地四川、湖北、云南、重庆等地。

味甘、性平，入肝经。有平肝息风止痉之效。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。

用法：煲汤，炖煮。

保存方法：易生虫、霉变，应贮存在密闭、干燥的容器内。每年虫蛀季节前(3~4月)，应取出反复暴晒。

当归

主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好。

味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。

用法：煲汤，炖煮。泡酒。

保存方法：应放置在干燥、密闭容器中，冷藏避光保存。

鹿茸

鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸，产地为吉林省双阳县。

性温，味甘、咸；归肾、肝经。有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。

用法：泡水、泡酒、炖肉或直接服用。

保存方法：放在通风的地方，然后用布包一些花椒放在旁边。

虫草

青海，西藏、云南省迪庆、怒江州是中国虫草的主要产地之一。

味甘，性温。入肺、肾经。补虚损，益精气，止咳化痰。治痰饮喘嗽，虚喘，痨嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。

用法：泡茶，煲汤。

保存方法：当量少且储存时间不长时，可将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中，并置于冰箱里冷藏。而量多或需放置较长时间时，就需要在放置花椒、丹皮外，在储藏处放上一些干燥剂。

花类药材

花类药材，一般多清热解毒，利尿生津。常喝降火、润喉，对平肝降压，脾胃肝肠等都有功效等。

用法：水泡，煮茶。

保存方法：花类药材中有发油类的成分比较高，长期暴露在空气中很容易变色、生虫，长时间保存，要贮存在密闭的容器中，放置在阴凉干燥处，避光保存。

参类药材

参类药材大多具有补中益气的功效，八种主要参类：人参、党参、太子参、丹参、西洋参、玄参、沙参、苦参。此外包括野山参、红参、糖参、生晒参、西洋参等。

用法：切段煲汤，炖煮；整只泡酒。

保存方法：因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，容易出现受潮、泛油、发霉、虫蛀等现象。对确已干透的参，可用塑料袋密封，置阴凉处保存即可。

药材保存本质

中药材的含水量超过15%时，容易发生虫害、霉变等变质。因此药材对干燥的要求非常高。对于这些含水量高的药材，要借高温、太阳、风、石灰干燥剂等力量。可选用晒、晾、烘、微波、远红外线照射等方法，将含水量降到15%以下。

目前，降低中药材含水量最常用方法是——阳晒。

对于一些含水分或淀粉较多的药材，如贝母、百合、延胡索等，应先用开水烫煮或蒸，再在太阳下晒。

有些药材不耐久晒，如麻黄，久晒后有效成分的含量会减少，应放在通风的室内或遮荫的棚下阴干。

此外，有些高价药材容易生虫、发霉，如人参、虎骨等，应密封保存，用石灰保持药材干燥。

值得注意的是，药材在于燥前都要充分散开，使其干燥均匀，避免局部含水量超标发生霉变。同时为了保持药材的纯净度，干燥室应清洁通风，干燥器械要干净无污染。

其他注意点

低温

霉菌和害虫在10℃以下不易生长，且泛油、溶化、粘连、气味散失、腐烂等药材的变质反应在低温时也不易发生，所以将药材放在阴凉干燥处（如冰箱），有利于保存其有效成分。

避光

像花叶类那种在光照时容易起变化的药材，应贮藏在暗处及陶瓷容器、有色玻璃瓶中，避免阳光直接照射。

分类

根据药材特点分类保管，如刺猬皮、瓜萎等肉质、甜香的药材易生虫，应放在熏库；远志、半夏等易霉变，应注意通风、日晒。另外，剧毒药材更应贴上醒目的标签，专人保管，防止误用中毒。

密封

种子类药材（白扁豆、麦芽、薏苡仁等），密封保存可防止老鼠撕；容易风化（芒硝等）和挥发（冰片等）的药材，密闭保存可避免有效成分丢失。密封时，将药品放在干净的玻璃瓶中后，盖严瓶盖，用蜡转圈滴在瓶口处封严就行了。另外，陶瓷罐、真空袋也是不错的密封容器。

合藏

将花椒与有腥味的动物类药材(鹿茸、地龙等)一起存放，可防止动物类药材虫蛀变质；将泽泻与丹皮放在一处，泽泻不易虫蛀，丹皮不易变质。

杀虫

对桑螵蛸、露蜂房等动物药保存前要蒸熟，避免虫卵孵化。

需要注意的是，一旦发现药材霉变，应立即停止使用，因为受霉菌污染的药材不仅药效大打折扣，还可能引起癌变。

而长虫的药材，药效也已经降低，有条件的市民还是将其丢弃购买新的药材服用。然若只是轻微长虫，在太阳下晒晒，洗尽煲汤也是可以吃的。

家庭养生小窍门

普通煲汤食料

可用纸袋子装起来，放到高处、通风、干燥阴凉的地方。

例如，对于容易长虫的中药如麦冬、沙参、菊花等，可以在纸袋周围适量放点花椒，起到驱虫的作用。

对于容易吸湿长霉的中药材，还可以在药材的最下方放点柴火碳，往上铺一些草纸，再将装药材的袋子放在草纸上。还可用吸湿炭盒（市场有卖）来代替，或干脆用草纸包住。

贵重中药材

对于贵重的中药材，如若不好好保存，坏了丢掉也是肉疼！

冰箱如果有控湿功能，可将药材小份分类，用无毒性的塑料小袋装好，尽量排除所有空气，封口存放于冰箱中0-4℃保存，以便随用随取。还要注意封口严实，防止冰箱串味。若冰箱没有控湿功能，也不宜存放中药材。

散封制剂类

膏、丹、丸、散类制剂，存放的有效期比虫草等药材等还要短，因为它们在制作过程中，加入了蜂蜜、糖等，更容易变质。

连包装（瓷瓶、玻璃瓶）一起用无毒性的塑料袋装好，封口存放于冰箱中0-4℃保存，随用随取，注意存放时间不要超过一年。

看完这篇文章~药材的日常保存你们都掌握了嘛？赶紧右上角转发收藏分享给朋友吧~

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