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《茶经·七之事》译注
文/吴觉农
选自：《茶经述评》茶的史料
第一章《茶经·七之事》译注
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三皇炎帝神农氏。
周鲁周公旦；齐相晏婴。
汉仙人丹丘子，黄山君；司马文园令相如，扬执戟雄。
吴归命侯，韦太傅弘嗣。
晋惠帝，刘司空琨，琨兄子兖州刺史演，张黄门孟阳，傅司隶咸，江洗马统，孙参军楚，左记室太冲，陆吴兴纳，纳兄子会稽内史俶，谢冠军安石，郭弘农璞，桓扬州温，杜舍人毓，武康小山寺释法瑶，沛国夏侯恺，余姚虞洪，北地傅巽，丹阳弘君举，乐安任育长（育长，任赡字，元本遗长字，今增之），宣城秦精，敦煌单道开，剡县陈务妻，广陵老姥，河内山谦之。
后魏琅琊王肃。
宋新安王子鸾，鸾弟豫章王子尚，鲍昭妹令晖，八公山沙门谭济。
齐世祖武帝。
梁刘廷尉，陶先生弘景。
皇朝徐英公勣。
《神农食经》：“茶茗久服，令人有力①，悦志。”
周公《尔雅》：“槚，苦茶。”《广雅》云：“荆、巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇，覆之，用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒，令人不眠。”
《晏子春秋》：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈[一]五卵，茗[二]菜而已。”
司马相如《凡将篇》：“乌啄②，桔梗③，芫华④，款冬⑤，贝母⑥，木檗⑦，蒌⑧，苓草⑨，芍药⑩，桂?，漏芦?，蜚廉?，雚菌?，荈诧，白敛?，白芷?，菖蒲?，芒硝?，莞椒?，茱萸?。”
《方言》：“蜀西南人谓茶曰蔎”。
《吴志·韦曜传》：“孙皓每飨宴，坐席无不率以七升[三]为限，虽不尽入口，皆浇灌取尽。曜饮酒不过二升，皓初礼异，密赐茶荈以代酒。”
[一]戈，有的版本为“弋”。
[二]茗，有的版本为“苔”。
[三]七升，有的版本为“七胜”。
①原文“有力”。力，气力。《史记·项羽本纪》：“力拔山兮气盖世”。
②乌啄，原名草乌啄，又名乌头，属毛茛科附子属，是一种有毒性的植物。供观赏用，又用为麻醉药，主治肾气衰弱。
③桔梗，桔梗科桔梗属，多年生草本，入药用根，主治呼吸器官病症。
④芫华，也写作芫花，瑞香科瑞香属，是一种有毒性的植物。一名头痛花，可以祛痰，兼治水肿。
⑤款冬，菊科款冬属，多年生草本，叶和柄春夏时可供食用。花蕾称款冬花，可用作香辛料。
⑥贝母，百合科贝母属，鳞茎可入药。又贝母还是一种观赏性的植物。
⑦木檗，即黄柏，芸香科黄檗属，落叶乔木，茎内皮和果实可供药用。
⑧蒌，胡椒科土蒌藤属，即蒌菜，李时珍认为蒌、蒟为一物。蔓生有节，生于蜀、滇、粤等热地，味辛而香。
⑨苓草，禾本科菅属，多年生草本。《植物名实图考》称菅，河南统称苓草，根可入药。
⑩芍药，毛茛科芍药属（亦作牡丹属），多年生草本，根和种子可供药用，主治腹痛、腰痛等。
?桂，樟科樟属，常绿乔木，有芳香，其树皮称为桂皮，用为健胃药、矫臭药及矫味药。
?漏芦，菊科单州漏芦属，多年生草本。
?蜚廉，菊科飞廉属，也写作飞廉，系生于原野的宿根草，以其附茎有皮如箭羽，故以神禽之名名之。
?雚菌，雚菌的雚当作萑，读如桓，芦苇属，其菌属菌蕈科，色白轻虚，渤海芦苇中生之，出沧州，疗蚘虫有效。
?白敛，也写作白蔹，葡萄科葡萄属，蔓性草本，呈小灌木状，根入药，可以敛疮。
?白芷，伞形科咸草属，多年生草本，味芳香，根入药，可治头痛。
?菖蒲，又名白菖、石菖、石菖蒲，天南星科白菖属，系常绿的多年生草本，有特种香气，根、茎入药，可以健胃。
?芒硝（芒消），朴硝加水熬煮后，澄出渣滓，候结成白色的结晶体，即成芒硝。
?莞椒，恐为华椒之误。华椒即秦椒，芸香科秦椒属，可供药用，在宋代，有以椒入茶煎饮的。
?茱萸，所属的科，已见《四之器》之注释。在宋代，有很多人都喜欢饮用以茱萸入茶同煎的茱萸茶，陆游曾有诗句说：“土铛争响茱萸茶。”
·人名录
三皇炎帝，即神农氏。
周代鲁国周公，名旦；齐国国相晏婴。
汉代仙人，丹丘子，黄山君；文园令（官职）司马相如，执戟郎（官职）扬雄。
吴国（三国时代）吴归命侯，太傅（官职）韦弘嗣。
晋代惠帝，司空（官职）刘琨，琨侄兖州刺史（官职）演，黄门（官职）张孟阳，司隶（官职）傅咸，洗马（官职）江统，参军（官职）孙楚，记室（官职）左太冲，吴兴太守（官职）陆纳，纳侄会稽内史（官职）俶，冠军（古时将军的名号，魏晋以至南北朝皆设冠军将军）谢安石，弘农郡太守（死后追赠的官职）郭璞，扬州牧（官职）桓温，舍人（官职）杜育，武康小山寺和尚法瑶，沛国（地名）的夏侯恺，余姚（地名）的虞洪，北地（地名）的傅巽，丹阳（地名）的弘君举，新安（地名）的任育长（育长，是任瞻的字，原本遗落长字，今增写了这个字。按：这个注显非陆羽所注。）宣城（地名）的秦精，敦煌（地名）的单道开，剡县（地名）的陈务妻，广陵（地名）的老姥，河内（地名）的山谦之。
南北朝后魏琅琊（地名）的王肃。
南北朝宋新安王（封爵）刘子鸾，鸾弟豫章王（封爵）刘子尚，鲍昭妹令晖，八公山和尚谭济。
南北朝齐世祖武帝。
南北朝梁延尉卿（官职）刘孝绰，陶弘景先生。
唐代英国公（封爵）徐勣。
·史料
1.《神农食经》中记载：“常常饮茶，使人精力充沛，身心舒畅。”
2.周公《尔雅》中记载：“槚就是苦荼。”
3.《广雅》说：“在荆巴一带，把茶树的鲜叶采下来制成饼茶，叶子老的，要加用米糊才能做成饼。调煮饮用的时候，先把饼茶烘烤呈红色，然后捣成细末放在瓷器里，浇上沸水，盖好，并用葱、姜、橘子等掺和调味。饮了能醒酒，使人不能入睡。”
4.《晏子春秋》中记载：“晏婴担任齐景公的国相时，吃糙米饭、三、五样荤食以及茶和蔬菜。”
5.司马相如《凡将篇》记载的药名，有：“乌啄、桔梗、芫华、款冬、贝母、木檗、蒌、苓草、芍药、桂、漏芦、蜚廉、雚菌、荈诧、白敛、白芷、菖蒲、芒硝、莞椒、茱萸等。”
6.《方言》中记载：“四川西南部的人把茶叫做蔎。”
7.《吴志·韦曜传》中记载：“孙皓每次设宴，座客至少饮酒七升，虽不完全喝进嘴里，也都要斟上并亮盏说干。韦曜的酒量不过二升，最初，孙皓对他优礼相待，就暗中赐给他茶来代替酒。”
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