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“冬天出硝、夏天产盐”。山西运城盐湖位于中条山北麓，素有“千古中条一池雪”的美誉。运城因盐而兴、因盐建城、因盐得名，一池盐湖蕴含着这座城市的历史密码。运城盐湖过去是食用盐、无机盐的产地。有着多年采盐史的盐湖，面积平方公里，是世界三大硫酸钠型内陆盐湖之一。历史上，人们在产盐过程中把盐湖分隔成一畦一畦，这些大小、形状不一的小湖，散布在盐湖当中，星罗棋布。随着海盐、井盐的大量开发，从20世纪80年代开始，千年盐湖逐步停止生产食用盐，转向开发芒硝、无水硫酸钠等化工产品。那时，盐湖周边有许多盐化老厂，冬天能看到密密麻麻的人在盐湖滩上产硝，湖面像积雪一样白茫茫的。按照“生态优先、保护为主、适度开发”的原则，年9月，运城市全面停止盐湖范围内的工业生产活动。年，启动盐湖生态修复工程，进行堤埝整治、江道疏通、垃圾清理等，让盐湖恢复应有的生态面貌。如今，在盐湖周边村庄，泥泞的土路改造成了干净整洁的绿道，不少人开起了农家乐、饭店、采摘园，吸引过往的游客驻足停留。“傍晚时分，吹着南山的风，静静远眺五彩斑斓的盐湖”……一个个活泼动感的短视频获得了成千上万的点赞，盐湖周边的小村庄在网上吸粉无数。运城市有关数据显示，年春节和“五一”期间，有70多万游客来盐湖观光。从产盐池、工业区到生态保护区、旅游打卡地，千年盐湖正在实现从“一池雪”到“七彩光”的华丽变身。