白癜风可以医吗 http://m.39.net/pf/a_7157873.html

#绍兴#

绍兴得名于南宋高宗赵构取”绍奕世之宏休，兴百年之丕绪”之意。素称“文物之邦、鱼米之乡”。绍兴市位于浙江省中北部、杭州湾南岸。全境处于浙西山地丘陵、浙东丘陵山地和浙北平原三大地貌单元的交接地带。乌篷船、乌毡帽；社戏、绍剧、越剧都是古城绍兴的文化元素。绍兴话，是一种吴语方言，属于吴语太湖片临绍小片。

当地风景名胜：大禹陵、兰亭、安昌古镇、鲁迅故里、沈园、越王台、新昌大佛寺等。

今天我们来聊一聊浙江绍兴五种美食，看看你吃过几种呢？

绍兴糟鸡

“糟鸡”以当年越鸡和酒糟为主要原料，经白煮、腌制、醉糟等工艺精制而成。为除夕夜饭及春节宴请中必不可少之菜肴。

特点：肉质细嫩、咸鲜适口、糟香醇厚。

茶油青鱼干

绍兴养殖出产青鱼历史悠久，并素有制作茶油青鱼干的习惯。青鱼，是我国的四大家鱼之一。肉厚刺少、富脂肪、味鲜美。除鲜食外，尤适宜制作鱼干。将青鱼，剖背、去脏、晾干后，用芒硝和食盐擦鱼身，盛于腌鱼大缸中，压以大石，微干时涂上茶油，晾于通风处，待其“风干”。

特点：色泽红润，状如火腿肉，耐贮藏，久藏不坏。

鉴湖鱼味

鉴湖鱼味是一道浙江绍兴菜，以草鱼为主料，加以红辣椒、猪肉(瘦)、淀粉，配上白砂糖等配料制作而成。

特点：咸酸甜辣，鲜香可口。

丰惠青梅

青梅是上虞的传统名果之一，素以果大核小，肉厚质脆而闻名。以梅果为原料制作的话梅、陈皮梅等产品被誉称为“蜜饯之王”。加工成梅坯与清口梅、话梅、陈皮梅等，销售国内外，深受消费者欢迎。

特点：果大核小，肉厚质脆，风味酸而清口。

梁湖水磨年糕

梁湖水磨年糕是上虞县的传统特产。据说曾经是献给慈禧太后的贡品。梁湖年糕有独特的制作方法：一是采用水质清亮的皂李湖，二是选用优质的白粳米，三是采用绍兴罗山石磨或小钢磨加榨等工具磨粉，四是掌握制作季节，一般在立冬至立春期间加工制作。

特点：光滑、细嫩、柔软、可口。

五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。

以上内容均来源于网络，文章排版顺序不代表真实排名。

你还知道什么浙江绍兴的美食欢迎留言分享。